자영업 전선에 뛰어든 윤남노 셰프의 눈물겨운 도전기가 시작된다.
오는 6일(토) 방송되는 MBC 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’(기획 강영선, 연출 김윤집·전재욱·김해니·정동식·이다운, 작가 여현전) 401회에서는 윤남노 셰프가 피땀눈물과 빚 6억을 쏟아부어 완성한 첫 가게가 최초로 베일을 벗는다. 방송에서는 수천만 원대 초고가 오븐과 초대형 워크인 시설이 공개되는가 하면, 커트러리와 식기류에만 3천만 원 이상을 투자한 화려한 주방이 감탄을 자아낼 예정이다.
하지만 주방에 모든 욕망을 투자한 대가는 혹독했다. 윤남노 셰프는 새 식당 오픈을 준비하며 지갑과 영혼이 모두 털린 초보 사장의 현실적인 고충을 고백한다. 당장 입금해야 할 돈만 수천만 원에 달하는 상황 속에서, 그는 친한 동료들에게 '동냥밥'을 얻어먹고 다닌다며 자신만의 초호화 동냥밥 지도를 공개해 짠한 웃음을 선사한다.
사장이 된 후 180도 달라진 스텝밀도 관전 포인트다. 과거 최고급 식재료를 아낌없이 넣었던 것과 달리, 사장이 된 윤남노는 직원들의 눈치를 보며 라면 10봉을 꺼내 들어 회심의 짬뽕라면 레시피를 선보인다. 정작 주방에 젓가락이 없어 포크로 라면을 먹는 웃픈 상황까지 예고돼 기대를 모은다. 초보 사장 윤남노의 짠내 나는 자영업 생존기는 오는 6일 토요일 밤 11시 10분 MBC ‘전지적 참견 시점’에서 확인할 수 있다.
